Ravintolaelämys: Ora

Reilu viikko sitten kävin kokemassa Oran. Odotukseni olivat korkealla, vaikkei Michelin-tähdestä ollut vielä tietoakaan. Onhan kyse Sasu Laukkosesta, jonka otetta moderniin lähiruokaan olen seurannut ihaillen jo vuosia. Lisäksi Ora lukeutuu niiden huippupaikkojen joukkoon, joissa menun keskiössä ovat kasvikset, eläintuotteet vain lisukkeita. Samaan kastiin kuuluu mm. lempiravintolani Grön, joka sekin sai nyt erittäin ansaitun tähtensä. Kylmänä…

Pikavisiitti Tallinnaan – vegen nopeat ravintolatärpit

Tallinnaan on minulle tuuletusikkuna Eurooppaan. Viime vieralusta oli tosin vierähtänyt tovi. Kaupunki oli taas muuttunut, kivaa urbaania pöhinää ilmaantunut uusiin paikkoihin ja raunioista ehostunut kiinnostavia kujia ja kortteleita. Yönylireissulla missio oli pyöriä vanhassa kaupungissa ja syödä. Megastarin iltavuoro oli lähes tyhjä mutta kiidätti sutkajasti D-terminaaliin, josta kipaisimme yöpymisluukkuumme. Hoidin majoituksen laiskan naisen taktiikalla Tallink City Hotellissa. Mielikuvituksetonta mutta helppoa. Pikaisen peiliinvilkaisun…

Raakaruokahelmi Helsingin Töölössä

Sunnuntai on suosikkipäiväni kahvilassa istuskeluun. Tai olisi elleivät monet kivat kahvilat, jonne en viikolla ennätä, olisi suljettuina. (Ymmärrän kyllä Suomen työvoimakustannukset.) Siksi en ollut uskoa korviani, kun ystäväni kertoi, että Helsingin Töölöstä löytyy uusi raakaruokakuppila, joka vieläpä on viikonloppuisin auki. Liian hyvää ollakseen totta?! Raw’n More on kahden naisen toteutunut unelma: raaka- ja elävänravinnon herkkuja tarjoava kahvila. Putiikin olemassaolo oli mennyt…

Ravintola Grön

Puolisattumalta tein varauksen ravintola Gröniin vuoden vaihteessa. Minua houkutti fermentointi, pikkelöinti ja villikasvit, joiden ympärille menu rakentuu. Sekä tietenkin ruokafilosofian ytimessä olevat lähiruoka ja kasvispainotteisuus. Ilman isompaa alleviivausta liha on työnnetty listalla sivurooliin. No, en ole ollut yksin haistelemassa tämän hetken kiinnostavimpia ruokatrendejä, sillä eri puolilta alkoi kuulua ylistäviä arvioita Albertinkadun ravintolailmiöstä. Hyvä, että ennätin varata paikat, räntäsateisena iltana yhden huoneen ja avokeittiön kuppila oli…