Berliini pikaisesti – Chutnify ja muut suosikit

Berliini on reissukohteena vähän kulunutkin aihe mutta niin se vain on, että kaupungin ruoka- ja kulttuuritarjonta on törkeän yltäkylläistä. Kiinnostavia kuppiloita löytyy lähes joka kulmalta, poikkeuksellisesti jopa silloin, kun iskee se jalat alta vievä lounasnälkä tai akuutti herkkuvajari. Sanomattakin selvää siis, että Berliini on yksi lempikaupungeistani. Silti viime visiitistä oli vierähtänyt jo tovi, joten oli…

Viikko paratiisissa, osa II: Ayurvedisella dieetillä

Tallinan jälkeen back to India. Johdantona hyvinvointilomani ruokateemoihin lienee paikallaan pari sanaa ayurvedasta. Perusteellisempaa katsausta en tarjoile, asiasta löytyy netissäkin paljon tietoa. Ja jos ayurvedahommat ovat jo tuttuja, voit skipata intron ja siirtyä suoraan buffapöytään. Ayy..uurrr… Mikä? Ayurvedan eli elämän tieteen (sanskr. Ayus = elämä, veda = tieto) synty ajoitetaan useimmissa lähteissä n. 5000 v taakse, mikä tekee…

Pikavisiitti Tallinnaan – vegen nopeat ravintolatärpit

Tallinnaan on minulle tuuletusikkuna Eurooppaan. Viime vieralusta oli tosin vierähtänyt tovi. Kaupunki oli taas muuttunut, kivaa urbaania pöhinää ilmaantunut uusiin paikkoihin ja raunioista ehostunut kiinnostavia kujia ja kortteleita. Yönylireissulla missio oli pyöriä vanhassa kaupungissa ja syödä. Megastarin iltavuoro oli lähes tyhjä mutta kiidätti sutkajasti D-terminaaliin, josta kipaisimme yöpymisluukkuumme. Hoidin majoituksen laiskan naisen taktiikalla Tallink City Hotellissa. Mielikuvituksetonta mutta helppoa. Pikaisen peiliinvilkaisun…

Viikko paratiisissa, osa I: Devaaya Ayurveda Center

Olennaisena osana jokavuotista kaamoksenhallintaohjelmaani on pako pakkasesta niin pitkälle kuin raha ja aika sallii. Tänä vuonna määränpääksi valikoitui Intia. Kunnianhimoinen omatoimimatkailu vaihtui valmispakettiin, koska totesin tammikuussa olevani liian uupunut suunnittelemaan muuta. Ja hyvä niin, sillä nappasin varsinaisen helmen. Bongasin Aurinkomatkojen äkkilähdön Pohjois-Goalla sijaitsevaan ayurvediseen keskukseen, jota oli silmäillyt jo aiemmin muualla netissä. Karistin ennakkoluulot valmismatkailusta ja hyppäsin Goan koneeseen.…

Erakkorapu Kreikassa

Blogi viettää tilapäistä hiljaiseloa. Yksi syy sille oli kesänetsintäretki retki Kreikkaan. Toinen liittyy hieman tuonnempana julkaistavaan asiaan. Ensin Kreikasta. Yleensä matkustan seurassa. Niin oli ajatus tälläkin kertaa mutta erinnäisten sattumien summana löysin itseni koneesta seuranani vain läppäri ja läjä kirjoja, suuntana Kalymnos, karu kalliosaari Kosin naapurissa. Oikeastaan olen haaveillut reissusta itsekseni jo pitkään. Vaikka äkkilähtö turistirannalle ei kummoista seikkailumieltä…

Miten Teneriffalla syö hyvin?

Hyvin syöminen on tietenkin subjektiivinen käsite. Itselleni se tarkoittaa tuoretta, laadukasta ja hyvällä maulla laitettua ruokaa. Hyvä olokin pitäisi jäädä ja luksusta on istuutua valmiiseen ruokapöytään. Ulkomailla syö usein hyvin mutta itsestäänselvää se ei ole. Matkaaja kaipaa autenttisia makuja mutta varsinkin turistikohteissa on turstimenut – ja hinnat. Käsite hyvänolon ruoasta voi olla, ellei tuntematon, …erilainen. Aiempien kokemusten perusteella en suunnannut…

Lounastauko Teneriffan huipuilla

Alunperin perhematkailun paineet altistivat minut Kanariansaarille. Tuossa vaiheessa tuhahtelin vielä lomalennoille ja pakettimatkoille. Sellaiselle oli kuitenkin helppoa suunnata pikkuväen kanssa talviaurinkoa etsimään. Massaturismikohteen sijaan löysinkin luontomatkaajan paratiisin. Ja vaikka maailmassa riittää mielenkiintoisia paikkoja, löydän itseni kerta toisensa jälkeen Teneriffan patikkapoluilta. Jylhät vuoret, karut rotkot ja salaperäiset laakerimetsät ovat lumoavia ja kasvillisuus ainutlaatuisen kiehtovia. Lapsetkin joutuivat/pääsivät hiekkaleikkien sijaan tustumaan hieman toisenlaiseen Kanariaan,…

Budapestin markkinoilla

Karkasin joulukiireitä pariksi päiväksi Budapestiin. Majoituin ystäväni luo Óbudaan eli ”Vanhaan Budaan”, joka kuuluu Budapestin III kaupunginosaan. Ensimmäiset asutuksen merkit alueella ovat peräisin kivikaudelta, nyt asukkaat kansoittavat 70-luvun kivisiä kerrostaloja. Yhteydet Budapestin keskustaan turistinähtävyyksineen olivat kuitenkin erinomaiset ja rauhallisella asuinalueella pääsi kurkkimaan aitoon unkarilaiseen elämänmenoon. ”Kotikorttelin” kuppila, jossa oli hinta-laatusuhde kohdillaan. Ruoka Unkarissa on halpaa ja laaturavintolassakin voi aterioida kohtuuhintaan. Monumenttien…

Vadelmaskonssit (gluteeniton)

Yksi suosikkileivonnaisistani ovat peri-brittiläiset skonssit. Jotain suolaisen ja makean väliltä, sopivia suosikkiaterialleni: sunnuntai-aamiaiselle tai iltapäiväteelle /-kahville. Lisäksi nopeita ja helppoja leipoa myös hetken mielijohteesta. Lomareissullamme Pohjois-Englantiin skonssitarjontaa tuli testailtua tienvarsipubeista… …artesaanileipomoihin. Ja kaikkea siltä väliltä. Koska vehnäskonssidieetti ei kuitenkaan istu normaaliarkeeni, pähkäilin hetken täydellisen, gluteenitietoiselle sopivan skonssin valmistusta. Tuotekehittely vei pidempään kuin olin olettanut, gluteenittomien jauhojen kanssa lopputuloksesta tuli…

Matkalla jossain päin Koillis-Englantia, osa II: Rannikko

Myös Englannin koillisen kolkan rannikko on vierailun arvoinen. Upeimmat hiekkarannat löytyvät Newcastlesta pohjoiseen. Voimakas vuorovesi on jotenkin kiehtova. Ensimmäisen kerran jouduin tavaamaan vuorovesitaulukoita purjehdusreissulla Kanadan länsirannikolla. Rännimäisiä vuonoja oli turha yrittää ajaa vastavirtaan ja merenkulku piti ajoittaa vuoroveden mukaan. Nyt taulukot tulivat uudelleen tutuiksi visiitillä Holy Island of Lindisfarneen. Lindisfarne eli Holy Islandin saari sijaitsee n. puolivälissä matkalla…