Kalymnoksen salaatti ja Maailman paras keittokirja

Blogi on jäänyt holdiin paaaaljon pidemmäksi aikaa kuin olisin halunnut. Kaikki liikenevä ”vapaa” aika on  mennyt kolmannen ruokakirjan viimeistelyyn. (Tässä vaiheessa aina miettii, että miksi ryhdyinkään tähän…) Nyt on ensimmäinen taittoversio kuitenkin kommenttikierroksella ja nautin välirauhasta ennen viimeisiä rutistuksia. Piti siis jo aiemmin sanoa muutama sananen kotikustantamoni uutukaisesta, joka lupaa reteästi olla Maaliman paras keittokirja. Kyseessä on ruotsalaisen tiedetomittaja Henrik…

Hyvän olon jäätelökesä

Kesän tärkein kirja on tässä: Hyvisreseptien mestarit Virpi Mikkonen ja Tuulia Talvio putkauttivat viime kesänä ilmestyneestä Kind Ice Cream -e-kirjasta suomenkielisen printtikirjan nimellä Hyvän olon jäätelökirja. Jenkkilän versio N’ice Cream on odotettavissa ensi viikolla. Hurraa! Vaikka e-kirjakin oli ihana, lehteiltävä kovakantinen inspiroi minua sittenkin enemmän. Tartuin välittömästi tehosekoittimeen ja jäätelökauhaan. Pihallamme kukkaan puhjenneet kirsikkapuut tarjosivat myös…

Kaksi kirjaa helppoon ja herkulliseen arkeen

Helppo ja herkullinen mutta silti terveellinen ruoanlaitto arjessa on mahdollista. Jopa silloin, kun käytössä on täpärästi puoli tuntia ja vastassa vaativa pöytäkunta. Jos illalla kello viisi reseptimylly rullaa tyhjää, apuun rientävät ihanat Virpi ja Emmi-Liia. Virpi Mikkosen tuoreessa kirjassa hyvää syntyy pikavauhtia ja Emmi-Lia Sjöholmin uutukaisessa kattaus koko perheelle. Emmi-Liian vuosi sitten ilmestynyt Viljaton kattaus pääsi oitis luottokirjojeni joukkoon. Ei pelkästään ilmiömäisten…

Raakaleivonnan ABC (sisältää lukijatarjouksen!)

Yhteistyössä: Hannamari Rahkonen Terveisiä Budapestistä, jossa piipahdin viettämässä pitkän viikonlopun! Luvassa on pian annos joulumarkkinoiden humua ja muita reissun antimia. Mutta ennenkuin saan ladattua matkakuvat koneelle, kurkistetaan joulun mielenkiintoisimpaan herkkuopukseen. – Ehkä jopa kaikkien aikojen herkullisimpaan raakaleivonnan käsikirjaan, mikäli minulta kysytään… Kyseessä on Hannamari Rahkosen (Yellow Mood) upouusi e-kirja Raakaleivonnan ABC. Hannamarin käänteitä seuranneet tietävätkin jo naisen mm. reseptivelhoksi ja lahjakkaaksi valokuvaajaksi. Hannamari on…

Virtaa ravinnosta

Syksyn piristävin ravintokirja on ehdottomasti Anika Havasteen Virtaa Ravinnosta – Miten löydät kehon ja mielen tasapainon sinulle sopivalla ruokavaliolla (Basam Books, 2015). Annika on ravitsemuksen asiantuntija, FLT-ravintovalmetaja®, ja suosittu luennoitsija, joka on tehnyt pitkään käytännön asiakastyötä ohjaten ihmisiä terveellisen ravinnon pariin. Hänen vastaanotoltaan on saanut apua moni vatsavaivoista tai muista kiusallisista oireista kärsivä mutta myös vakavien terveyshaasteiden kanssa…

Stressin luomuhoito

Valon vähetessä ja vuoden kääntyessä syksyn mittaan loppusuoralle, moni jää kiinni stressiin ja väsähtää. Uuvahduksesta kannattaa ottaa niskalenkki jo etukäteen. Mia Jokinivalta ilmestyi pari vuotta sitten stressin hallinnan itsehoitoon keskittyvä käytännön opas, Hengähdyshetkiä. Mainio kirja on saanut jatkoa, jossa stressin selätykseen tarjotaan uusia käytännön harjoituksia. Mia, joka on stressin hallinnan ammattilainen (huippu-joogaohjaaja ja -kouluttaja ja yritysvalmentaja sekä stressin…

Kind Ice Cream for You ja Minttu-nokkosjäde

Hyvän mielen ruokaan liittyen minulta kysytään aika usein, mitä pitäisi tehdä, kun mieli halajaa lohturuokaa ja omatunto kolkuttaen huomaa sortuvansa yhä uudelleen kiellettyjen herkkujen pariin. – No, ei ainakaan sättiä itseään yhtään enempää. Tuomitseminen ja kieltäminen vain pahentavat asiaa. On kiistatonta, että syöminen on useimmille meistä muutakin kuin fysiologisen nälän tyydyttämistä. Nälkä voi olla opittu tapa tyydyttää ruoan avulla tunnetarpeita tai lääkitä stressiä,…

Nokkosta ja muuta Villiä vegeä

Viime viikolla pidettiin Mielekkäiden Eväiden viralliset julkkarit yhdessä Katariina Vuoren painotuoreen kirjan, Nokkonen, kanssa. Tupa oli täynnä ja pöydät notkuivat omin pikku kätösin taiottuja herkkuja. Kiireiltäni en ennättänyt napata tilaisuudesta kuvan kuvaa. Onneksi mm. Heidi (Heidi on the go) oli paikalla ja ikuisti päällimäiset tunnelmat. Katariina Vuori on arkeologin koulutuksen omaava toimittaja-kirjailija ja  julkaissut viime vuosina useita jännittäviä ruokakirjoja. Tämän kevään…

Vadelmainen jogurttivalkosuklaakakku

  Aina välillä saan keittokirjoja kustantajalta arvostelukappaleina. Ne eivät kuitenkaan ole sellaisia, kuten esimerkiksi Jenni Höjerin Sokerileipurin salaisuudet. Hyvinvointipainotteinen blogini ei kuulu ”kohderyhmään”. Todellisuudessa eniten hyppysissäni – tai jauhopeukaloissani – kuluvat kuitenkin juuri normileivonnan opukset, sillä perustekniikka on hyvä olla hallussa, kun lähtee soveltamaan. Toinen syy on silloin tällöin (varsinkin sunnuntaisin) tapahtuva tietoinen herkuttelu, joka on…

Istanbulin makuja

Olen käynyt Istanbulissa joskus 90-luvun lopulla. Sain poikaystäväni kanssa päähänpiston paeta sinne joulua. Talvisen sateisessa kelissä kaupunki tuskin oli edukseen ja siitä jäikin hieman kaoottinen ja ankea kuva. Mutta ruoka oli järkyttävän hyvää. Siksi oli hauskaa selailla Andy Harrisin ja David Loftuksen äskettäin suomennettua kirjaa Istanbulin makuja – Ruokamatka suurkaupungin sydämeen. Loftuksen rouheat kuvat toreilta, ravintoloista ja ruokapöytien äärestä saavat kaupungin näyttämään houkuttelevalta herkkulaarilta. Kirja onkin sekoitus…