Kehon ja mielen luksuslomalle Elävän ravinnon instituuttiin?

Yhteistyössä: Ahvenanmaan Elävän ravinnon instituutti Jos en olisi heinäkuuta töissä, valmistautuisin tohinalla viikkoon Ahvenanmaan Elävän ravinnon instituutissa. Olen vetänyt siellä raakaruokakursseja kolmena kesänä ja menojalka olisi kyllä vipattanut innolla Ahvenanmaalle nytkin. Fiskö on nimittäin paikka, jossa työkin tuntuu lomalta ja olen aina palannut sieltä virkistyneenä ja inspiroituneena. Se on oikea osoite, jos kaipaat pientä puhdistumista laskeutuessasi lomanviettoon, gillirilluttelun lomassa tai energisoivaa…

Mökkiläisen Lucuma-raparperipaistos

Pikavisiitti hyvien ystävien mökille. Kukkapenkkien kunnostusta, ruohonleikkuuta ja tietenkin sauna. Paljuun liukenee viikon stressi. Hämärän laskeutuessa ruovikossa puhaltelee kaulushaikara. Villiintyneestä raparperipenkistä poimin ainekset helppoon jälkiruokaan. Olin napannut kotoa mukaani pussilliset lucumaa, kookossokeria ja kuorittuja hampunsiemeniä sekä purnukan kookosöljyä. Mökkikeittiössäkin puhaltavat uudet tuulet. Kaasu-uuni sen sijaan oli se sama vanha ja oikukas, mutta raparperipaistos ei ole turhan kranttu. Sekoita ja tyrkkää uuniin -menetelmällä syntyi…