Kurkumarakkautta No 1: Latte

Kurkuman superterveellisyydestä on hehkutettu jo niin pitkään, että välillä unohtuu, että kyseessä on myös ihastuttava mauste. Onhan toki mukavaa tietää, että näinkin herkullisella tavalla voi huolehtia mm. sydänterveydestä, vatsan ja suoliston hyvinvoinnista, ehkäistä kakkostyypin diabetesta, mahdollisesti jopa syöpätauteja sekä vaikuttaa aivojen ja mielen hyvinvinvointiin. Kotikäytössä tosin kurkumiinin määrä ja imeytyminen kurkumajauheesta tai tuoreesta juuresta jää melko vähäiseksi. Lisäravinteet…

Helpoin inkivääriglögi

Piti olla sen kummemmin joulusta hössöttämättä. Mutta täällä sitä vaan keitellään glögiä päivän päätteeksi, kun ensin on pyöräytelty suklaisia medjoutaateleita kookoskinuskitäytteellä ja saatu sahramipullakin puhumaan raakakakkujen kieltä. Jälkimäisestä kiitos Hannamarin inspiroivan e-kirjan, jossa Ameriikan pullakakku aiheutti välittömän ja pakottavan leipomisvimman. Tuoksut ja koemaistelut olivat melkoisen huumaavat, joten kakun jouluisemmasta versiosta kuulette varmasti vielä. Kiireiden keskellä keskellä glögi saa…

Lämmin hasselpähkinäjuoma

Ottaen huomioon Suomen pohjoisen ja pimeän sijainnin, juomakulttuuriimme kuuluu hämmästyttävän suppea valikoima kuumia/lämpimiä juomia: Kahvi, tee ja kaakao, jouluna glögi. Siinäpä ne. (Perinteisesti sisäiseksi villapaidaksi on tainnut riittää kossu tai korven kyynel, joten tuotekehittely lienee jäänyt vähemmälle…) Omassa talvikauden selviytymispakkauksessani on kuitenkin sijaa muillekin lämmittäville juomille, varsinkin sellaisille, jotka eivät sisällä kofeiinia tai muitakaan stimulantteja. Tarve taisi saada alkunsa eräästä Istanbulissa vietetystä…

Suklaaglögi ja sen kaksi kaveria

Jos tämän päivän Hesaria on uskominen, joulun sää tulee olemaan jännitysnäytelmä. (Ainakin täällä etelässä.) Kaikkea vesisateesta tuiskuun ja talven ennätyspakkasiin lupaillaan. Lienee siis syytä varautua villasukin ja lämpimin juomin, sillä ne tepsivät sekä märkiin varpaisiin että pakkasen puremiin poskiin. Tänä vuonna kaamoksen karkoitustoimenpiteisiini on kuulunut runsas glögin lipittäminen. Pidän ihan perusglögistä, mutta testailen mielelläni myös uusia makuja.…