Jälkiruoat Tag

11 huhti Papukinuski (Paruppu payasam)

Intian ruokakulttuuri tarjoaa makusilmuja täräyttäviä ruokaelämyksiä. Samaa euforiaa en kuitenkaan koe jälkiruokaosastolla, jossa makeutta tuntuu riittävän enemmän kuin makua. Etelä-Intian puolelta löytyy kuitenkin muutama...

Lue lisää

11 kesä Persikkadonitsit

Tähän aikaan kaupasta löytyvät persikat ja nektariinit ovat vielä raakoja. Niinpä käytän niitä yleensä kypsennettäviin leivonnaisiin, pikkelöin tai teen chutneyta. Grillin kautta...

Lue lisää