Ayurvedinen rottakoe: Kokemuksia vata-dieetistä

Huom: Artikkelin kuvamateriaali sisältää ayurvedista ruokapornoa. Not pretty, but true. Olen seurannut ayurvedan oppeja nyt reilun kuukauden. Hieman vaihtelevalla menestyksellä toki, arki on ajoittain jyrännyt päälle. Lienee kuitenkin aika suorittaa väliarvio. Mutta alkuun pieni kertaus: Ayurvedareissullani selvisi siis, että olen vahvasti vata-ihminen. Sain tarkat ruokavalio-ohjeet ja neuvoja muihinkin elämäntapoihin. Vata-dieetini on ollut paljon kokonaisvaltaisempi kuin pelkkä ruokavalio, mutta muusta…

Viikko paratiisissa, osa II: Ayurvedisella dieetillä

Tallinan jälkeen back to India. Johdantona hyvinvointilomani ruokateemoihin lienee paikallaan pari sanaa ayurvedasta. Perusteellisempaa katsausta en tarjoile, asiasta löytyy netissäkin paljon tietoa. Ja jos ayurvedahommat ovat jo tuttuja, voit skipata intron ja siirtyä suoraan buffapöytään. Ayy..uurrr… Mikä? Ayurvedan eli elämän tieteen (sanskr. Ayus = elämä, veda = tieto) synty ajoitetaan useimmissa lähteissä n. 5000 v taakse, mikä tekee…

Viikko paratiisissa, osa I: Devaaya Ayurveda Center

Olennaisena osana jokavuotista kaamoksenhallintaohjelmaani on pako pakkasesta niin pitkälle kuin raha ja aika sallii. Tänä vuonna määränpääksi valikoitui Intia. Kunnianhimoinen omatoimimatkailu vaihtui valmispakettiin, koska totesin tammikuussa olevani liian uupunut suunnittelemaan muuta. Ja hyvä niin, sillä nappasin varsinaisen helmen. Bongasin Aurinkomatkojen äkkilähdön Pohjois-Goalla sijaitsevaan ayurvediseen keskukseen, jota oli silmäillyt jo aiemmin muualla netissä. Karistin ennakkoluulot valmismatkailusta ja hyppäsin Goan koneeseen.…

Niskalenkki kaamoksesta

Se aika vuodesta, jota alan murehtia jo puoli vuotta etukäteen. Marraskuu syvimmillään. Ulkona on harmaata ja märkää, kunnes pimeys lähes armahtaa ankean maiseman. Ja näillä vielä mennään kuukausi. Sitten käännytään taas hiiitaaaasti valoa kohti. Mutta eilen tajusin yllättäen, että eihän tämä niin pahalta tunnu. Ainakaan vielä. Totean kyllä ikkunasta vuodenajan ja mieleen nousee ajatus kaamoksesta. Mutta juuri nyt se…

Ihmeellinen metsä

Väitän, että Helsinki on pääkaupunkien joukossa ainutlaatuinen: Noin kymmenen minuuttia ja pääset urbaanista citystä metsään. Puolisen tuntia jollain kulkuneuvolla, ja olet erämaassa. Metsä on voimaannuttava, terapeuttinen, tyynnyttävä. Nautin kyllä sienestämisestä ja poimin mielelläni marjoja mutta yleensä menen metsään vain hengittelemään. Massiiviset puut ja luonnon avaruus asettavat oman olemisen oikeisiin mittasuhteisiin. Positiivisessa psykologiassa puhutaan myös ihmetyksestä, awe, joka on tärkeä mielen hyvinvoinnin ja…

Kehon ja mielen luksuslomalle Elävän ravinnon instituuttiin?

Yhteistyössä: Ahvenanmaan Elävän ravinnon instituutti Jos en olisi heinäkuuta töissä, valmistautuisin tohinalla viikkoon Ahvenanmaan Elävän ravinnon instituutissa. Olen vetänyt siellä raakaruokakursseja kolmena kesänä ja menojalka olisi kyllä vipattanut innolla Ahvenanmaalle nytkin. Fiskö on nimittäin paikka, jossa työkin tuntuu lomalta ja olen aina palannut sieltä virkistyneenä ja inspiroituneena. Se on oikea osoite, jos kaipaat pientä puhdistumista laskeutuessasi lomanviettoon, gillirilluttelun lomassa tai energisoivaa…

Hyvän olon jäätelökesä

Kesän tärkein kirja on tässä: Hyvisreseptien mestarit Virpi Mikkonen ja Tuulia Talvio putkauttivat viime kesänä ilmestyneestä Kind Ice Cream -e-kirjasta suomenkielisen printtikirjan nimellä Hyvän olon jäätelökirja. Jenkkilän versio N’ice Cream on odotettavissa ensi viikolla. Hurraa! Vaikka e-kirjakin oli ihana, lehteiltävä kovakantinen inspiroi minua sittenkin enemmän. Tartuin välittömästi tehosekoittimeen ja jäätelökauhaan. Pihallamme kukkaan puhjenneet kirsikkapuut tarjosivat myös…

2 x aamiaissalaatti

Smoothien ja puuron lisäksi kulhoon sujahtaa aamiaissalaatti. Varsinkin sunnuntaisin, kun on aikaa fiilistellä ja kuulostella, millaisia asioita keho ja mieli kaipaavat juuri nyt. Blenderin sijaan ainekset on välillä mukavaa kerrostaa näkyville ja keskittyä maistelemaan jokaista elementtiä erikseen ja yhdessä. Aamiaissalaatti voisi hyvin olla myös vihannespohjainen, mutta itse tykkään aloittaa päivän makeasti marjoilla ja hedelmillä. Perinteisen hedelmäsalaatin voi…