Arvonta on päättynyt! Satunnaislukugeneraattori suosi kommentoijaa no. 15, joka on Jael. Herkulliset onnittelut!
Ystävänpäivän kunniaksi pistän pystyyn pienen lukija-arvonnan (lopussa), mutta sitä ennen haluan jakaa kanssanne yhden lempisuklaaresepteistäni. Tämä rakkaushermoja kutkuttava ohje löytyy alunperin kirjastani Mielekkäät Eväät – Ruokaa hyvälle mielelle, joka muuten on sekin todellinen hyvän mielen lahja ystävälle – tai ihan itsellesi.
Kirsikka ja suklaa ovat paitsi herkullinen makupari, sisältävät myös potentiaalia lemmenrohdoksi. Molemmissa on mm. antioksidantteja ja aminohappoja, jotka saavat rakkaushormonit hyrräämään. Tässä reseptissä ripaus chiliä antaa lisäksi vauhtia mielihyvää lisääville endorfiineille.
Kuivattuja kirsikoita löytää vaikkapa Punnitse & Säästän valikoimista, Ruohonjuuresta tai Ekolosta. Hätätilassa ne voi korvata myös karpaloilla.
Kirsikkasuklaatryffelit
n. 20 kpl
- 100 g kaakaovoita
- 1 dl kuivattuja kirsikoita
- 1 ½ dl rusinoita
- 2 rkl juoksevaa hunajaa tai vaahterasiirappia
- 1 tl vaniljauutetta tai jauhettua luonnonvaniljaa
- 50 g raakakaakaojauhetta
- 2 rkl carob-jauhetta
- 2 rkl jauhettua soijalesitiiniä
- 1 tl kanelia
- ¼–½ tl cayennepippuria
- hyppysellinen (n. 1/8 tl) suolaa
- 2 rkl kaakaonibsejä
Sulata kaakaovoi vesihauteessa. Sekoita kulhossa keskenään kaakaojauhe, carob, soijalesitiini, kaneli, cayenne ja suola. Silppua rusinoista ½ dl ja jätä odottamaan. Laita loput rusinat yhdessä kirsikoiden tai karpaloiden kanssa tehosekoittimen kulhoon. Jauha matalilla kierroksilla massaksi. Lisää sulatettu kaakaovoi ja makeutus ja jatka sekoittamista, kunnes ainekset ovat suurpiirteisesti sekaisin. Lisää loput ainekset kaakaonibsejä ja silputtuja rusinoita lukuun ottamatta ja tehosekoita maltillisilla kierroksilla tasaiseksi massaksi.
Muotoile kahta teelusikkaa apuna käyttäen tryffeleiksi. Voit myös antaa massan jähmettyä hetken ja pyöritellä siitä käsin pyöreitä kuulia. Siirrä kylmään. Säilytä kannellisessa rasiassa jääkaapissa.
Lukija-arvonta
Ja sokerina pohjalla arvon vielä 1kpl CocoVin raakasuklaan valmistuspaketteja.
Toimi siis näin:
Tänä vuonna lievästi räjähtäneen karpaloraakakakun (hyvällä mielikuvituksella sydämenmuotoinen 😊).
Ystävän kanssa puolitan mielelläni suklaalevyn tai syön ulkona aamupäiväbrunssin. Tämä olisi aivan ihana voittaa, joten olen mukana arvonnassa!
Ihana resepti! Mietin, että jos on soijalle allerginen, niin millä voisi korvata tuon soijalesitiinin?
Mieluiten jakaisin ystävän kanssa useamman ruokalajin illallisen kynttilän valossa. 🙂
Sen voi jättää pois. Rakenne ei ole ihan yhtä smooth, mutta hyvä silti. Myös riisinlesejauhe käy korvaamaan ja tuo kivan kermaisen maun.
Kyllä suklaa ja kuohuviini sopivat tähän päivään hyvin. Hyvää Ystävänpäivää!
Banaanijäätelöä raakasuklaakastikkeen ja mansikoiden kera. Aivan mahtava arvonta! Toivottavasti voittaisin niin pääsisi väkertämään raakasuklaita. Kaksi kertaa olen tehnyt ja ai että kun vie kielen mennessään.
Tänään ystävien kanssa nautitaan brunssia, raakasuklaa ja -kakku kävisi toki myös 🙂
Mutakakkua ja kookoskermavaahtoa vois jakaa ystävän kanssa.
Kahvihetki ystävän kanssa, joko suolaisin tai makein tarjottavin. <3
Raakasuklaasydämiä tarjoilen tänä vuonna tstävilleni 🙁
🙂 ja hymy piti toki olla ylöspäin 😄
Gluteeniton pastavuoka pinaatista, fetasta ja kirsikkatomaateista tuoreen basilikan kera sekä lasillinen luomuviiniä. Jälkiruokana suklaaherkku ja espresso.
Ystävän kanssa on ihanaa jakaa jättimäinen suklaa-vadelmamuffinssi <3
Café Pinsonin brunssi! http://www.cafepinson.fr/english-digest/ (vink, vink jos tanne Pariisiin tulet lomailemaan 🙂
Viimeksi tein ihan tavallisen kinkkupiirakan ja siitä kyllä pidettiin kovin 🙂
Suklaata ja puolukkaa raakakakussa, nam, yhdessä elämäni tärkeimmän ihmisen kanssa 💗
Ihanat tryffelit:) Meze lajitelma,erilaisia tahnoja ja salaatteja,
Katkarapuleivät tai etanapannun tuoreen itseleivotun leivän kerä.
Jotain kivoja tapaksia tarjoisin ystävälle… 🙂
Tänään leivoin ystävänpäiväksi limekakkua sekä kääretorttuleivoksia. Niitä nautittiin ystävänpäiväkahvilla. <3
Kunhan vain herkkuja riittää 😀 Tänä ystävänpäivänä niitä riittikin, sillä järjestettiin kavereiden kanssa nyyttärit.
Raakakakku sopii joka tilanteeseen! Viikonlopun nyyttäreille tein porkkanaraakakakun.
Kuohuviini, lohileivät tai hyvä salaatti ja tummaa suklaata sopivat nautiskeluun ystävien kesken.
Ystävänpäiväleivokset kahvin kera!
Suklaakakkua nauttisin ystävän kanssa! 🙂
Juustokakku on lempiherkkuni, mikä useasti tarjoan ystäville.
Sitruunakakkua tykkään tarjoilla ystävilleni 🙂
Raakakakkua ja pakuriteetä. 😀
Kaikki suklaiset herkut maistuu ja niitä tulee usein tarjottuakin, esim. suklaakakkua 🙂
Tänä vuonna tein Suklaisen raakakakun ja sillä herkuteltiin 😊 Hyvää oli!
Kyllä se on pulla ja hyvä kahvi. Pulla gluteenittomana.
Ystävänpäivänä pyöräytin gluteenittoman mutakakun. Taitaa suklaa ja ystävät kuulua vaan yhteen <3
Joku ihana juustokakun pala puoliksi syötynä olisi aika mukava juttu ystävien kesken.. ettei se olisi aina aviomies joka joutuu jakamaan kahvilassa oman valintansa vaimonsa kanssa.