Palsternakka-khichdi ja kookos-khadi

Blogin reseptiosastolla on ollut hiljaista. Tämä ei tarkoita sitä, etteikö ruokaa olisi laitettu tai reseptejä testailtu. Olen kuitenkin uppoutunut ( = uponnut) intialaisen ja ayurvedisen keittiön saloihin ja kokkaillut muiden ohjeilla. Vasta viime aikoina olen päässyt siihen vaiheeseen, että omakin reseptimylly on alkanut taas pyöriä. Pientä pohdintaa aiheuttaa sekin, julkaistako näitä melko lailla aiemmasta poikkeavia reseptejä tässä blogissa tai…

Prasad – Ayurvedaa pohjoiseen elämäntapaan

Intian visiitin jälkeen päätin jossain vaiheessa konsultoida ayurveda-asiantuntijaa myös Suomessa. Vaikka Intialainen lääkärini oli orientoitunut länsimaiseen elämäntyyliin, olemme silti täällä aika eri porukkaa geneettisesti ja elinympäristön suhteen. Jooga-festivaaleilla kävin kuuntelemassa tällä korvalla Pardaman Sharmaa ja jututin Prasadin Justine Cederbergiä. Olin kuullut Pardamanista paljon hyvää (ks. esim. Katjan ylistävä kirjoitus) mutta jostain syystä omat kemiani kolahtivatkin Justinen kanssa. Niinpä marssin viime tiistaina Prasadin…

Ayurvedinen rottakoe: Kokemuksia vata-dieetistä

Huom: Artikkelin kuvamateriaali sisältää ayurvedista ruokapornoa. Not pretty, but true. Olen seurannut ayurvedan oppeja nyt reilun kuukauden. Hieman vaihtelevalla menestyksellä toki, arki on ajoittain jyrännyt päälle. Lienee kuitenkin aika suorittaa väliarvio. Mutta alkuun pieni kertaus: Ayurvedareissullani selvisi siis, että olen vahvasti vata-ihminen. Sain tarkat ruokavalio-ohjeet ja neuvoja muihinkin elämäntapoihin. Vata-dieetini on ollut paljon kokonaisvaltaisempi kuin pelkkä ruokavalio, mutta muusta…

Laskeutuminen mielen paastoon

Laskiaisen jälkeen alkaa kirkolliskalenterissa pääsiäiseen kestävä 40 päivän paaston aika. Itse koen tämän ajankohdan luonnollisemmaksi myös detox-kuureille, sillä toisin kuin tammikuussa, ollaan jo vankasti valon puolella. Säätyyppi vaihtuu kuivasta ja kylmästä kosteaan, kevättä enteilevään kauteen. Mieli ja keho alkavat heräillä talviunilta ja hyötyvät puhdistuskuurien energisoivasta vaikutuksesta. Oma detoxini suhteen tosin otin varaslähdön ja matka jatkuu edelleen ayurvedan…