Lämmin hasselpähkinäjuoma

Ottaen huomioon Suomen pohjoisen ja pimeän sijainnin, juomakulttuuriimme kuuluu hämmästyttävän suppea valikoima kuumia/lämpimiä juomia: Kahvi, tee ja kaakao, jouluna glögi. Siinäpä ne. (Perinteisesti sisäiseksi villapaidaksi on tainnut riittää kossu tai korven kyynel, joten tuotekehittely lienee jäänyt vähemmälle…) Omassa talvikauden selviytymispakkauksessani on kuitenkin sijaa muillekin lämmittäville juomille, varsinkin sellaisille, jotka eivät sisällä kofeiinia tai muitakaan stimulantteja. Tarve taisi saada alkunsa eräästä Istanbulissa vietetystä…

Joulustressistä ystävä?

Käsillä on ensimmäinen adventti. Joulukadut on avattu ja lahjakuvastot kolahtelevat postiluukuista. Valosarjat täplittävät kaamospimeää. Ympärilläni joulua tuntuvat kuitenkin odottavan vain lapset, mainosten kiiltävänkauniit perheet sekä muutama jouluihmiseksi julistautunut. Sen sijaan joulustressistä puhutaan paljon. Kuulumiset kuitataan kiireen pitelyllä ja kalenterit pakkuvat työvuoden tiivistyessä loppua kohden. Hyvinvointimedia tarjoaa jos jonkinlaista stressinhallintakeinoa, vinkkiä ja -valmennusta. Soudan itsekin samassa veneessä mutta jäin pohtimaan, miten tähän on tultu: Miksi vuoden odotetuimmasta juhlasta on…

Bataatti-hapankaalipasta

Yhteistyössä: Rasilaisen Hapankaali Kaamoksen syvetessä huomaan hakeutuvani pastakattilan ääreen. Löydän itseni paahtamasta bataatteja ja aloittavani aamun kaurapuurolla. Hiilarihimoa siis. Kaamosaikaan hiilihydraattipitoinen ruoka maistuu ehkä siksi, että keho pyrkii tasoittamaan pimeän ajan aiheuttamaan serotoniinivajetta. Tämän tyytyväisyyteen vaikuttavan välittäjäaineen tuotannossa hiilihydraateilla on tärkeä sija. Hapankaalia hyvälle mielelle Serotoniinin tuotantoa voi tukea myös syömällä hapatettuja tuotteita, vaikkapa hapankaalia. Tämä vaikuttaa mielialaan kiertoteitse tukemalla…

Virtaa ravinnosta

Syksyn piristävin ravintokirja on ehdottomasti Anika Havasteen Virtaa Ravinnosta – Miten löydät kehon ja mielen tasapainon sinulle sopivalla ruokavaliolla (Basam Books, 2015). Annika on ravitsemuksen asiantuntija, FLT-ravintovalmetaja®, ja suosittu luennoitsija, joka on tehnyt pitkään käytännön asiakastyötä ohjaten ihmisiä terveellisen ravinnon pariin. Hänen vastaanotoltaan on saanut apua moni vatsavaivoista tai muista kiusallisista oireista kärsivä mutta myös vakavien terveyshaasteiden kanssa…